Los vocablos náhuatl zacatl, que significa “zacate” y co “locativo”
(lugar donde abunda el zacate), dan el nombre al Estado de Zacatecas y a su Capital.
A la llegada de los españoles, habitaban esta zona varios grupos indígenas (zacatecos,
caxcanes, huachichiles, tecuexes, irritilas y tepehuanes). El primer asentamiento
de españoles en la región fue en 1531, cuando fundaron la primera Villa de Guadalajara,
en lo que ahora es el municipio de Nochistlán. Sin embargo, este asentamiento fue
por poco tiempo, ya que debido a las rebeliones de las tribus locales, encabezadas
por caxcanes, fue fundada nuevamente hasta consolidarse en el lugar que actualmente
ocupa . En 1546 se descubrieron importantes yacimientos de plata al pie del Cerro
de la Bufa, y la noticia corrió ligera. El 8 de septiembre de ese mismo año se fundó
la ciudad de Zacatecas, siendo los fundadores: Juan de Tolosa, Diego de Ibarra,
Cristóbal de Oñate y Baltazar Temiño de Bañuelos. En 1585, Felipe II le concedió
el título de “Ciudad de Nuestra Señora de los Zacatecas” , tres años después,
la ennobleció y le concedió Escudo de Armas.
Durante la época colonial se establecieron varias órdenes mendicantes (franciscanos,
agustinos, dominicos, jesuitas, juaninos y mercedarios), quienes levantaron grandes
monasterios y templos que llegaban a competir en suntuosidad y riqueza con las
regias mansiones de los ricos “aristócratas de la plata”.
Aunque Zacatecas fue siempre una importante plaza activa durante los movimientos
independentista y reformista, tuvo un particular papel en el periodo revolucionario,
cuando se desarrolla en la Ciudad Capital la histórica “Toma de Zacatecas”, batalla
en la que se define el triunfo de la Revolución Mexicana y que fuera gestada y
ejecutada por los Generales: Francisco Villa, Felipe Ángeles y Pánfilo Natera.
Se cuenta que en el recorrido por estas tierras, en busca de los metales preciados,
los españoles entraron por una garganta montañosa que desembocaba en una olla y de
pronto, apareció ante sus ojos una encorvada montaña a la que Juan de Tolosa bautizó
con el nombre de Bufa, palabra de origen aragonés que significa: "vejiga de cerdo".
Situado a una altura de 2,657 m.s.n.m., esta montaña sirvió de asiento a una
fracción de las tribus de los zacatecos (de quienes se heredó el nombre de la
ciudad de Zacatecas) ya que se cuenta que a la llegada de los españoles, medio
millar de éstos habitaban su entorno, quienes no recibieron mal al grupo forastero.
En 1548 se construye en la cima una ermita, dedicada a la Natividad de Nuestra Señora,
misma que con el paso del tiempo y después de varias edificaciones se convirtiera en el
Santuario de la Virgen del Patrocinio, Patrona de los zacatecanos. El papel desempeñado
por esta formación natural ha sido tal que le mereció el haber sido incluido en el
Escudo de Armas de la ciudad, concedido por Felipe II en el año de 1588.En el movimiento
de Independencia, el cerro de la Bufa fue testigo de la llegada de Don Miguel Hidalgo;
sin embargo, la epopeya más grande que hayan vivido los zacatecanos en este lugar fue
la Toma de Zacatecas, sucedida el 23 de junio de 1914, en la que las tropas
revolucionarias, dirigidas por Francisco Villa y sus Dorados, triunfaron sobre el
ejercito huertista, definiendo así el destino de la nación.
Aunado al atractivo propio del Cerro de la Bufa, el visitante puede recorrer una
serie de lugares de interés que se localizan en la explanada, como: la Plaza de
la Revolución Mexicana, que es un espacio abierto dedicado a los heroicos generales
que hicieron posible la toma de esta plaza de Zacatecas en la etapa revolucionaria
y a los cuales hoy en día los zacatecanos rinden homenaje con las imponentes esculturas
ecuestres realizadas en bronce y que representan a los Generales Revolucionarios:
Francisco Villa, Felipe Ángeles y Pánfilo Natera; la Capilla del Patrocinio, donde
se venera la imagen de la Virgen, patrona de la ciudad; el Museo Toma de Zacatecas,
donde se pueden apreciar piezas de artillería, fotografías, ilustraciones de periódicos
y documentos importantes que ilustran esta famosa hueste revolucionaria; el Observatorio
Meteorológico, que continua proporcionando (desde 1906) información sobre los fenómenos
climatológicos; el Mausoleo de los Hombres Ilustres, en el que reposan los restos de
destacados personajes zacatecanos; así también, se puede disfrutar de una hermosa vista
panorámica de la ciudad y sus alrededores.
Recomendaciones:
No deje de visitar los establecimientos de artesanías y dulces típicos; llevar zapato
cómodo; su cámara fotográfica y, si es posible, lleve binoculares.
MINA DEL EDEN
Zacatecas, Zac.
Localización: Zacatecas, Zac.
Días y horario: Lunes a Domingo
10:00 a 22:30 hrs.
Teléfono: Desconocido
Este original centro turístico se abre al público en el año de 1975,
después de realizar una minuciosa adecuación para acondicionarlo para
que operara como un atractivo más de esta colonial ciudad. Algunas
adecuaciones que se le adaptaron, entre otras cosas, están: puentes
colgantes, un tren de acceso, escaleras, miradores, escenificaciones
de la actividad minera, mitos y leyendas, iluminación especial y: una
discoteca. Si, una discoteca, llamada "El Malacate" la cual es
considerada como única en su género, y a la que se llega a través
de un túnel de 600 m., por el Socavón La Esperanza, para lo que se
aborda un pequeño tren cuyo destino es el corazón de esta mina.
Aunque no se vaya a la discoteca, la aventura por este singular
atractivo se inicia desde el momento mismo en que se ingresa al
interior, puesto que durante la explicación se va describiendo
detalladamente la actividad que hiciera posible el surgimiento y
desarrollo de esta señorial ciudad: la minería, cuya bonanza
diera tanta fama y riqueza a sus habitantes, transformando el
agreste y árido paisaje rocoso en una colina de palacios y templos
de rica factura.
SIRRA DE ÓRGANOS
Sombrerete, Zac.
Localización: Sombrerete, Zac.
Días y horario: Libre
Teléfono: No Aplica
El nombre de este lugar se debe a su parecido con los cactus
llamados órganos y su zona se extiende en una superficie de 25 Km2.
En este espectacular sitio se pueden apreciar formaciones rocosas
de las más diversas formas siendo el límite la propia imaginación;
el lugar es rico en flora y fauna, lo cual sumado a sus bellezas
rocosas con más de 230 millones de antigüedad, le ha permitido que
se le reconozca como un parque natural.
Este singular sitio, conformado por rocas de origen volcánico y de
actividad tectónica muestra la apariencia de un paisaje prehistórico
debido a la acción erosionante del viento y la lluvia. Así también,
es común encontrar entre las formaciones figuras que semejan algunos
animales como: ballenas y águilas; o de algunas formas humanas como:
frailes, rostros y perfiles.
Este sitio ha sido escenario de numerosas producciones cinematográficas
de corte internacional en donde han sido estelares John Wayne, Ringo Star,
Jimmy Smith, etc., es además, un excelente lugar para la observación y
convivencia con la naturaleza, ya que el paisaje es infinito y su intenso
cielo azul, complementados por el delicioso aroma de los pinos.
Esta área que ocupa una superficie de 2,414 hectáreas fue propuesta como
zona protegida, y como atractivo turístico en el año de 1974. La principal
característica del lugar es la morfología de su paisaje, el cual fue la
principal razón de influencia hacia quienes la visitaban, ya que podría
convertirse, con un buen programa de promoción en una fuente de ingresos
adicional para los pobladores de la región.
Otro factor de influencia es el fácil acceso, ya que muy cerca (a 10 Km.)
pasa la carretera Federal No. 45 (Zacatecas- Durango). Este lugar se
localiza a 182 Km. de la Capital del Estado, a 115 Km. de la Ciudad de
Durango y a 25 Km. al norte de la ciudad de Sombrerete, la que a su
vez se localiza a 167 Km. de la ciudad de Zacatecas. Para llegar al Centro
Eco Turístico se llega a la Cd. de Sombrerete y a 20 Km. siguiendo la misma
carretera se encuentra San Francisco de Órganos, de este lugar al centro se
recorren 10 Km., 5 Km. de pavimento y 5 Km. de terracería.
Se cuenta con el espacio destinado para esta actividad en donde podrá
disfrutar de la plenitud de la naturaleza.
Las expresiones populares más sentidas del pueblo zacatecano se
reflejan en la ejecución de diversas danzas, que son interpretadas con
todo respeto hacia la imagen religiosa del santo patrón. Las más comunes
son: de matlachines, de palma de pluma, de caballitos, de tastuanes, de
indios, etc. Así también existen otras expresiones dancísticas que rememoran
y evocan añejas costumbres sociales y que hoy se representan a través de
los bailes de: Jarabes de Jerez, cuadrillas de: Valparaíso, Morelos y
Monte Escobedo, shotises y el baile de Mexicapan, que es el representativo
del Estado, al cual acompaña el típico "Tamborazo zacatecano", que también
hace de las "Callejoneadas" el alma de la fiesta.
CALLEJONEADAS ZACATECANAS
("ANDANZAS POR LOS BARRIOS")
Una visita a Zacatecas sin "Andanzas" es como pasear por la ciudad sin v
er el rostro de sus habitantes. Las Andanzas o Tamborazo Zacatecano es un
recorrido musical que se realiza en la noche por calles y callejones del
centro de la ciudad.
Para Zacatecas el Tamborazo es para lo que Guanajuato sus Callejoneadas y
para Oaxaca su Tuna de Antequera. La gente se congrega alrededor de la banda,
generalmente compuesta por entre ocho y 10 músicos que inician su fiesta
nocturna con melodías de la región. Previamente se entregan a los participantes
unos jarritos que tienen una cinta amarrada a la "oreja", lo cual facilita
que se cuelgue el jarrito como collar para así asegurarse de no perderlo en
el recorrido y poder gustar del mezcal minero que uno de los acompañantes de
la banda se encarga de llevar para repartir en cada uno de los "descansos".
El Tamborazo nació con los Barreteros a principios del siglo XVII. Los mineros
trabajan por pareja, el uno sentado sosteniendo la barreta y el otro parado
golpeando con el marro (martillo).
El sonido del marro y la barreta da origen al deseo de reproducir estos sonidos
en un instrumento. Conseguida esa primera parte, le ponen música, lo que da
como resultado el "Tamborazo". Luego, los instrumentos se comienzan a usar el
sábado por la tarde, como forma de distracción, al juntarse varios amigos,
después de cobrar la raya (jornal). Unos visitaban a otros y de allí se iban
a casa del hermano, compadre o primo, recorriendo hasta el amanecer las calles
y callejones de Zacatecas, si no terminaban antes encarcelados.
El barretero previamente instruía a su mujer de que si no aparecía a determinada
hora, fuese a buscarlo directamente a la cárcel. La mujer usaba el dinero disponible
para los gastos de comida de la semana para pagar la multa. Al salir de la prisión
el minero empeñaba su mejor traje para reemplazar el dinero usado en la multa.
El siguiente sábado sacaba su traje del empeño y la fiesta por las calles volvía
a empezar. En la actualidad los anfitriones de la Andanza o Tamborazo son representantes
del gobierno estatal o de alguna institución privada. Durante el recorrido se llega
siempre a la Plaza de los Músicos, donde los integrantes del Tamborazo interpretan
La Marcha de Zacatecas ante la estatua de su compositor, Genaro Codina. Durante las
fiestas de septiembre el Tamborazo se escucha casi todas las noches por las calles
de Zacatecas haciendo las delicias de sus habitantes.
El gusto de los zacatecanos se refleja ampliamente en sus
festividades y tradiciones, en las que nunca faltan las retumbantes y alegres
notas del "Tamborazo" que, tanto puede interpretar un corrido, un jarabe ó un
shotis, como la inconfundible y reconocida "Marcha de Zacatecas". La mejor
oportunidad para disfrutarlo es en las "Callejoneadas" en donde se recorren los
escondidos y encantadores rincones y callejones de la ciudad, saboreando un exquisito
mezcal de Huitzila y degustando una muestra de la gastronomía regional.
Generalmente, las fiestas y ferias se celebran para festejar a un santo patrón
determinado o una conmemoración cívica; por otra parte, un evento programado puede
tener un motivo de difusión cultural, deportiva, comercial, artesanal, gastronómica,
industrial, etc. En la actualidad, en muchas de las celebraciones regionales se
contemplan e incluyen más de uno de los aspectos mencionados, logrando destacar de manera
sobresaliente las siguientes celebraciones:
Feria Regional de Tlaltenango. Tlaltenango, Zac.
Feria Regional de Juchipila. Juchipila, Zac.
Feria de la Candelaria. Sombrerete, Zac.
Feria Regional de Pinos. Pinos, Zac.
Feria de Carnaval. Río Grande, Zac.
Festival Cultural Zacatecas. Cd. de Zacatecas.
Feria de Primavera. Jerez, Zac.
Festival de Verano "Teatro Calderón" 2004.
Los Tastuanes. Cabeceras municipales de Moyahua, Apozol, Jalpa, y Juchipila.(25 de julio).
Festival Zacatecas del Folklore Internacional.
Feria Regional de Fresnillo. Fresnillo Zacatecas.
Morismas de Bracho. Cd. de Zacatecas.
Feria de la Tuna y de la Uva. Ojocaliente, Zac.
Feria Nacional de Zacatecas 2004 . Cd. de Zacatecas:
Otoño Musical de Zacatecas . Cd. de Zacatecas.
Feria Regional de Guadalupe. Guadalupe, Zac.
Feria Regional de Jalpa. Jalpa, Zac.
Fiestas Decembrinas y Año Nuevo. Cd. de Zacatecas.
La habilidad y creatividad artesanal de los zacatecanos se aprecia
en el acabado de las magníficas piezas en plata, cantera y textiles
principalmente, logrando en cada una de éstas una obra de arte.
Estas piezas se pueden adquirir en las más importantes tiendas y
centros artesanales de la ciudad como: El Centro Platero de Zacatecas,
en el Centro Comercial "El Mercado" y en la Tienda de la Mujer y de Artesanías,
así como en las tiendas que se encuentran distribuidas en la ciudad.
Otras artesanías regionales son: bordados, hilados, tejidos, manteles, cinturones
piteados, hierro forjado, piedras semipreciosas, piezas de ónix, reproducciones
en polvo de cantera y resina, etc.
Los resultados son mostrados por orden alfabético.
ANTOJITOS MEXICANOS
Dirección: Teléfonos:
Av. González Ortega $ 343
Col. Centro
Zacatecas, Zac. Tel: No disponible
Fax: No disponible
Correo Electrónico: No disponible.
Página Web : No disponible.
BIRRERIAS JARAMILLO
Dirección: Teléfonos:
C. Roberto Robles # 105
Col. Tres Cruces
Guadalupe, Zac. Tel: +52 (492) 923 7766
Fax: No disponible
Correo Electrónico: No disponible.
Página Web : No disponible.
BIRRIERIA EL CABRITO
Dirección: Teléfonos:
Av. López Velarde # 523
Centro
Zacatecas, Zac. Tel: No disponible
Fax: No disponible
Correo Electrónico: No disponible.
Página Web : No disponible.
BIRRIERIA MENUDO Y MARISCOS DON
Dirección: Teléfonos:
Av. Idependencia # 234
Col. Centro
Zacatecas, Zac. Tel: No disponible
Fax: No disponible
Correo Electrónico: No disponible.
Página Web : No disponible.
BIRRIERIA PEPE'S
Dirección: Teléfonos:
C. Héroes de Chapultepec # 635-5
Col. Sierra de Álica
Zacatecas, Zac. Tel: No disponible
Fax: No disponible
Correo Electrónico: No disponible.
Página Web : No disponible.
BIRRIERIAS JARAMILLO
Dirección: Teléfonos:
Av. Hidalgo # 729
Centro Histórico
Zacatecas, Zac. Tel: +52 (492) 925 3196
Fax: No disponible
Correo Electrónico: No disponible.
Página Web : No disponible.
BURROS EL GÜERO
Dirección: Teléfonos:
Av. Universidad # 207
Fracc. Progreso
Zacatecas, Zac. Tel: No disponible
Fax: No disponible
Correo Electrónico: No disponible.
Página Web : No disponible.
BURROS EL GÜERO
Dirección: Teléfonos:
C. Mártires de Chicago # 324
Col. Centro
Zacatecas, Zac. Tel: +52 (492) 924 1625 y 922 3358
Fax: No disponible
Correo Electrónico: No disponible.
Página Web : No disponible.
CHEPIS ANTOJITOS
Dirección: Teléfonos:
Av. Tacuba # 150 Int. 12
Centro Histórico
Zacatecas, Zac. Tel: +52 (492) 925 4523
Fax: No disponible
Correo Electrónico: No disponible.
Página Web : No disponible.
EL JACALITO
Dirección: Teléfonos:
Av. Juárez # 18
Col. Centro
Zacatecas, Zac. Tel: +52 (492) 922 0771
Fax: No disponible
Correo Electrónico: No disponible.
Página Web : No disponible
